Kirschen enthalten viele Antioxidantien, von denen man annimmt, dass sie gegen Krebs schützen. Weil sie so reich an Betacarotin und Kalium sind, gelten Kirschen als wirksamster Entzündungshemmer in der Natur.
Herber Kirschsaft mit Wasser kann Manschen mit Arthritis und Gicht helfen und soll sogar die Gedächtnisleistung verbessern.
Frische Kirschen schmecken einfach nach Sommer ! Wenn Sie wenig Zeit haben, verwenden Sie entsteinte Tiefkühlkirschen, aber tauen Sie sie vorher in der Mikrowelle auf oder lassen Sie sie eine Stunde in der Küche stehen, um möglichst viel Saft daraus zu gewinnen.
Für 1 Person
*2Birnen, halbiert
* 1 EL Chiasamen (siehe Seite 19)
* 175 g Kirschen, entsteint
*125 ml kaltes Wasser
* 1 kleine Handvoll zerstoßenes Eis (nach Belieben) Zubereitung
Die Birnen entsaften. Die Chiasamen in Mixer fein mahlen. Birnensaft, Kirschen, Wasser und Eis, falls verwendet, zufügen und zu einer glatten Mischung verarbeiten. In ein Glas gießen und sofort servieren.
